Foodservice, desafios e caminhos para um crescimento consistente

O segundo trimestre de 2023 mostrou que um dos desafios do foodservice brasileiro neste ano é a economia. Indústria, varejo e serviços ficaram estagnados no período. O desemprego caiu, mas refletindo a redução do número de pessoas que procuram emprego, sem impacto positivo no rendimento real médio da população. O IBC-Br, indicador proxy do Banco